Празднование в Вюрцбурге 30.10.09 После приветствия доктора Финка и Дирка Весйоханна, EW Group, программу открыл профессор Флок с ретроспективным обзором 50-ти лет селекционной работы по разведению племенных несушек. Профессор Флок указал на вехи, поставленные Ломанн Тирцухтом. Без таких ключевых достижений, как например, сортируемые по оперению ЛСЛ, продуктивная коричневая несушка, а также патент на селекцию против рыбного запаха в яйце из-за синдрома TMA, Ломанн Тирцухт ГмбХ не имел бы того значения на международном рынке, который он, как лидер, имеет сегодня.
Профессор Прайзингер осветил актуальную ситуацию и перспективы на будущее в племенном разведении кур-несушек. Исходя из изменившихся общих условий (большой прирост населения в развивающихся странах и растущее значение защиты животных в индустриальных странах) стратегия направлена главным образом на повышение рентабельности обработки племенных ключевых признаков, где наряду с продуктивностью и стабильностью скорпулы яйца, принимается также во внимание генетическая селекция по генным дефектам. Профессор Прайзингер назвал близкие к реальности цели, такие как непрерывное повышение продолжительной и устойчивой яйцекладки, качество яйца, эффективность кормления, здоровье и поведение животных (защита животных / пригодность к системе содержания).
Последний реферат первого дня совещания ввел слушателей в мир спорта. Мартин Кинд, президент футбольного союза «Ганновер 96», показал участникам, как из команды третьей лиги с трудной финансовой ситуацией можно создать процветающее предприятие. Успешный фактор - это преобразование союза в KgaA (акционерную коммандиту). Сокращение руководящих постов предприятия и успешный поиск спонсоров позволил «Ганноверу 96» перейти, наконец, в Бундеслигу, а также купить и провести реконструкцию нижнесаксонского стадиона, сегодняшней арены AWD.
Теме, ориентированной в первую очередь на практику, посвятил свой доклад о кормлении кур-несушек Роберт Поттгютер. Оптимальное питание при лучшей эффективности затрат – это первоначальная задача каждого птицевода. Выход на кормление, лучше всего ориентированного на действительные потребности птицы, поддержание стабильного пищеварения как основы для получения чистых яиц и сухой подстилки, снижение выхода азота при содержании птиц – все это может привести (применяя технически правильно) к сокращению затрат на кормление. Само собой разумеется, сюда следует также включить гигиенически безупречное качество корма. Если сырье чистое и в процессе подготовки корма обращается внимание на гигиену, то корм никогда не будет первичным источником сальмонеллы в содержании домашней птицы.
Интенсивные исследования в области определения пола цыплят уже в яйце вызывают большой интерес, поскольку уничтожение петушков материнских линий является важной темой защиты животных,. Др. Томас Бартельс, университет г. Лейпцига, представил актуальные результаты. Многочисленные и разнообразные способы определения пола носят большей частью теоретический характер и на практике из-за финансовых или технических аспектов не годятся для инкубатория. Пожалуй только спектроскопическое определение пола, после проведения дальнейших испытаний, может стать решением проблемы.
То, что племенные продукты Ломанна хорошо зарекомендовали себя во всем мире по своим превосходным показателям, впечатляюще подтвердили производственные результаты наших клиентов. Геннадий В. Кочнев/ Россия, Хуссейн Бахри/ Саудовская Аравия, Муса Фреиджи/ Египет, Шужи Ватанабе/ Япония и Рафаель Серрано У./ Колумбия, рассказали о своем опыте работы и о достигнутых успехах с племенными продуктами Ломанна.
Основная тема двух следующих докладов была посвящена сбыту яйца. Кристиан Эндрес, Endres-Ei GmbH, представил в своем докладе «рычаги» маркетинга, которые позволили ему создать успешную прямую реализацию товара. Самый важный аспект для занятия этой ниши - ясное отделение от дисконтов. Стимулирование продаж при помощи фирменных полок в магазинах самообслуживания, а также акции в розничной торговле и на крестьянском дворе. Далее Эндрес проводит активную работу с прессой, стремится получить поддержку со стороны политиков. Представленный рекламный радиоролик о Эндрес-яйцах вызывал у слушателей улыбку и показал как средства массовой информации могут «работать на продажу». Однако (и не в последнюю очередь) решающую роль играют предпринимательские качества продавца.
Предприятие Яна ван Эша, Кветтерс Айерн, из Нидерландов продает примерно 1,3 млрд. яиц по всей Европе. Основные факторы успешной деятельности - никогда не продавать дешево или по самой низкой цене (иногда нужно уметь сказать НЕТ), кроме того, всегда иметь в ассортименте яйцо наилучшего качества.
В последнем докладе совещания речь шла о необходимых факторах успеха для предприятий мелкого и среднего бизнеса. Вместе с Патриком Ульрихом профессор Вольфганг Бекер (оба из университета г. Бамберга) представил отдельные результаты своих исследований. Узкая специализация, оперативность, мобильность и инновационный потенциал – эти преимущества следует эффективно использовать. К тому же, необходимо наладить кооперацию и сети, а также провести стандартизацию процесса. Важный аспект сохранения ликвидности - это выявление новых форм финансирования. Для долгосрочного существования предприятий (часто находящихся в семейной собственности) главное заранее предвидеть последствия, а также в качестве решения принимать во внимание «внесемейного» наследника.
Посещение учебно-исследовательного и отраслевого центра домашней птицы в Китцингене завершило трехдневное заседание. Др. Клаус Дамме разъяснил гостям основные направления, по которым здесь ведутся исследования.
Не только содержательные доклады, но также само место проведения совещания, г. Вюрцбург (столица франкской страны виноделия) смог предложить участникам немало интересного. В первый вечер, после докладов, для всех участников была проведена дегустация вин в иллюминируемом свечами Государственном дворцовом винном погребке (культурное наследие ЮНЕСКО), архитектура которого особенно поразила иностранных гостей.
Центральным событием программы культурных мероприятий стала во второй вечер четырехчасовая речная прогулка по Майну. И в заключении, в последний день заседания, после посещения отраслевого центра была проведена экскурсия по городу Ротенбург об дер Таубер.

« назад